Malzemeler
300 gr. kuşbaşı et
1 çay bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
Yarım çay bardağı dövülmüş pirinç
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı yoğurt
Yaklaşık 1 lt su




Hazırlanış
Bir tencerede su kaynatılır
Kaynayan suya et ve akşamdan ıslatılmış nohut eklenerek pişmeye bırakılır
Et ve nohut pişince pirinç eklenir
Yoğurt, un, yumurta, tuz derin bir kasede karıştırılır ve bulamaç haline getirilir
Tencerede pişmekte olan et, nohut ve pirince eklenir
Karıştırılarak bir defa kaynayana kadar pişirilir
Diğer taraftan bir tavada yağ kızdırılır, kızdırılan yağa kuru nane eklenir ve çorbanın üzerine dökülür
Sıcak sıcak servis yapılır
Medine Polatkan/Kilis




İlginizi Çekebilir