Malzemeler
LAHANA IÇIN
3 Domates
1 Soğan
1 Tatli Kaşığı Margarin
400 gr Lahana
150 ml Su
150 gr Süt Kremasi
Tuz
KOFTE IÇIN
2 Dilim Bayat Ekmek
Tuz
1 Soğan
500 gr Kıyma
1 Tatli Kaşığı Siviyağ
1 Yumurta
1 Tatli Kaşığı Hardal
Kırmızı Tozbiber
Karabiber
Kizartmalik Yağ




Hazırlanış
Lahanayi çok ince seritlerhalindedograyin. Lahanayi tuzlu suda20 dakika kadarhaslayipsuyunusüzün.Lahana için domateslerin kabuklarınısoyupçekirdekleriniayikladiktansonraküçük küpler halindedograyin. Soğanı küp küp dograyin. Margarini bir tavada eritip soğanıkavurun.Lahanayi ekleyip kavurmaya devamedin.Süt kremasi ve suyu ekleyip kısık ateste 25 dakika kadarpiskin. Tuzlayip domatesleri tavayaekleyin. Bu arada köfte için ekmeklerin kabuklarını kesip kalan ekmekiçini su ile nemlendirin. Soğanı küçük küpler halindedograyin. Siviyağı bir tavada kızdırıp soğanı kavurun. Kıymayı bir kaseyealıp ekmekiçi
soğanve yumurta ile yoğurun. Hardal
tuz
karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandirin. 16 yuvarlak yassi köfte olusturun. Kizartmalik yağı bir tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Köfteleri lahanaesliginde servis yapın.




İlginizi Çekebilir