Malzemeler
1 adet kuzu but (orta kemiği çıkarılmış)
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber




Hazırlanış
Margarini eritin
Kuzu budu yıkayıp, düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin
Soğanları dörde bölün
Etin üzerine koyun
Tencerenin kapağını kapatın
Et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin
Kapağı açıp, budu pirzola gibi kızartın
Biberiyesini, tuzunu ve karabiberini atın
Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin
Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin
Haşlanmış patates ya da sebze ile servis yapabilirsiniz




İlginizi Çekebilir