Malzemeler
1 kg kuşbaşı dana eti
Yarım kg puli eti
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 kg. ayva
1 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Burada karşımıza değişik bir et çıkıyor: Puli eti
Sığırın kol kısmından alınan, kemiksiz, sinirli ve adeleli bir bölümdür Puli eti
Jöleli, lokumlu bir ettir, daha çok yaşlılara, çocuklara yönelik yemeklerde kullanılır
Önce kuşbaşı etleri ve yine kuşbaşı doğranmış puli etini yemeklik kıydığımız kuru soğanla birlikte pişirelim (1 bardak su koyup)
Etler yumuşayıncaya, kabuklarını ve çekirdeklerini temizlediğimiz ayvaları dilimleyerek (elma dilimi şeklinde) tencereye ekleyelim
Rendelediğimiz domatesi, toz şekeri, tuzu ve sıcak suyu da katalım
Ayvalar pişince yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım




İlginizi Çekebilir