Malzemeler
250 gr. kavurma
3 diş sarmısak
3 su bardağı köftelik bulgur
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz




Hazırlanış
Bulguru 1 bardak suyla ıslatın
10 dakika bekletip, yoğurun
Yumurta, un ve tuz ilave edin
Arada elinizi suya bastırarak yumuşak bir bulgur hamuru tutun
Hamurdan minik köfteler yapıp, bekletin
1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve içine biber salçası, sarmısak, karabiber ve tuz koyun
4 bardak su ilave edin, kaynayınca köfteleri ilave edin
20 dakika pişirin
Soğanları yarım ay şeklinde kalın doğrayın
Tereyağında pembeleşene kadar kavurun
Üzerine kavurmayı koyup, karıştırın
Pişen köftelerle karıştırdıktan sonra servis yapın




İlginizi Çekebilir