Malzemeler
1 paket sade kek-un (hazır olarak satılıyor)
150 gram eritilmiş ve ılıtılmış margarin (200 grama da çıkarabilirsiniz)
1 şişe şiveps (Schweeps) tonik (1 su bardağına denk geliyor)
İçinin Harcı;
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu
Üzeri İçin;
1 adet çırpılmış yumurta
2 yemek kaşığı çörekotu




Hazırlanış
Derin bir karıştırma kabına, kek unu, margarini ve toniği döküp, kaşıkla iyice karıştıralım
Hamura hiç el değdirmeyelim
Çünkü biraz cıvık ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır
Ya kaşık ya da spatula kullanalım
Bir tarafta da içinin harcını, yani peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırıp, hazırlayalım
Öte yandan yuvarlak, 20-25 cm çapındaki cam ya da porselen ya da teflon kalıbın içini ve kenarlarını iyice yağlayalım (tercihen zeytinyağı kullanın)
Cıvık hamurumuzun yarısını, bir kaşık yardımıyla kabımızın altına yerleştirelim
Üzerine peynirli harcımızı bir güzel yayalım
Sonra da kalan cıvık hamurumuzu bu harcın üzerine yerleştirelim
En son aşamada ise çırpılmış yumurtayı kekin üzerine gezdirip, çörek otunu serpiştirip, fırına verelim
175 derecedeki fırında, 35 dakika pişirelim ve ılınmasını bekleyip, dilimleyip servise sunalım




İlginizi Çekebilir