Malzemeler
250 gr. kuzu kuşbaşı
2 bardak pilavlık bulgur
3 adet kuru soğan ya da 30 adet arpacık soğan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Etleri ve soğanları tencereye koyup margarin ilave edin
Etler suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın
Kavrulmaya başlayınca ince ince doğradığınız yeşil biber ve kırmızı biberleri ekleyip 10 dakika daha kavurun
1 soğanı zar şeklinde doğrayıp margarinle birlikte pembeleşene kadar kavurun
Domatesleri soyun, rendeleyip soğana ilave edin
Bulguru da koyup 4-5 dakika kavurun
Üzerine kavrulmuş etleri, 4 bardak suyu, karabiberi ve tuzu koyup kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin




İlginizi Çekebilir