Malzemeler
1 adet havuç
Yarım demet kara lahana
Yarım demet maydanoz
Yarım demet ıspanak
6 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet kuru soğan
10 adet yeşil soğan
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Karalahana, ıspanak ve yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın
Havucu rendeleyin
Zar şeklinde doğradığınız soğanları sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun
Kıyılmış sebzeleri ve rendelenmiş havucu ilave edip karabiber ve tuz atın
10 dakika kavurduktan sonra sahana alın
Kaşık yardımıyla küçük yuvalar açıp yumurtaları bu boşluklara kırın
Kısık ateşte yumurtaların beyazları pişince sıcak servis yapın




İlginizi Çekebilir