Malzemeler
2.5 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Tuz
İçi İçin:
1/2 Kg Ispanak
250 gr Beyaz Peynir
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzerine:
2 Adet Yumurta Beyazı
Sıvı Yağ, Çörekotu




Hazırlanış
Öncelikle hamuru hazırlayın
Bunun için un, yumurta, su, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Bu arada içini hazırlayın
Ispanakları ayıklayıp yıkayın
Suyunu iyice süzün
Yapraklarını ince ince doğrayın
Derince bir kapta beyaz peynir, zeytinyağı ve ıspanakları karıştırın
Dolaptan aldığınız hamuru, merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın
Açtığınız hamurun üzerine kahve fincanı koyup yuvarlaklar kesin
Artan hamuru yeniden yoğurup açın
Hamur bitene kadar kesme işlemine devam edin
Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta beyazı sürün
Bir yarısına hazırladığınız içi yerleştirin
Diğer yarısını üzerine kapayın
Bu şekilde yarım ay biçiminde çörekler elde etmiş olursunuz
Üzerlerine sıvı yağ sürün
Çörekotu serpin
Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirip servis yapın




İlginizi Çekebilir