Malzemeler
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı




Hazırlanış
Ilık sütün içersine tuz atıp, karıştırın
Sütün kesilmesi için 2 saat bekleyin
Yoğurma kabının içerisine kesilmiş sütü dökün, unu yavaş yavaş ekleyerek bir hamur tutun
Hamuru tezgahın üzerinde iyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığına getirin
Yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp, hamuru tepsiye kalınlığı 3 cm olacak şekilde yayın, üzerini elinizi suyla ıslatarak düzeltin
Tepsideki kalakay hamurunu pişirmeden 2 saat bekletin
180 dereceye ayarlanmış fırında, 20-25 dakika pişirip dilimleyerek, sıcak sıcak servis yapın




İlginizi Çekebilir