Malzemeler
170 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı un
50 gr kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için gerekli olanlar:
Çok pahalı bulmazsanız, 10-12 adet bitter ya da sütlü madlen çikolata kullanabilirsiniz. Ya da piyasadaki en ince çikolatayı arayıp bulun. Çünkü kekin üzerine bu incecik çikolataları yayacağız.




Hazırlanış
Öncelikle derin bir kabın içinde, oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin ve toz şekeri bir çatalla ya da mikserin düşük devriyle iyice çırpalım
Katı bir krema kıvamına getirelim
Üzerine sırasıyla yumurtaları kırıp, un ve kakaoyu ekleyelim
Yine sürekli karıştırmaya devam ederken; kabartma tozu ve vanilyayla beraber dövülmüş ceviz içini de ekleyelim
Biliyor musunuz kek veya hamur işlerinde bu karıştırma, malzemelerin birbirleriyle iyice özleşip, harmanlanması için çok önemlidir
Dolayısıyla sonuçta hamurun homojen, pürüzsüz bir görünümde olması gerekir
Böylece kekiniz çok daha iyi kabarır, görünümü de düzgün olur
Şimdi de fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakalım
Hemen, fırına dayanıklı, kenarları 2-3 parmak yüksekliğinde, küçük boy kare bir kalıbın içini bir güzel yağlayalım
Koyu kıvamlı kek hamurumuzu boşaltıp, yayalım
Fırının orta gözünde 25 dakika kadar pişirelim
Bu arada çikolatalarımızı da hazır bekletelim
Pişen kekimizi hemen fırından çıkarıp, hiç vakit geçirmeden ince çikolatalarımızı sıcak kekin üzerine yerleştirip, tekrar fırına verelim
Yaklaşık 5 dakika fırınlayıp, çikolataların erimesinin ardından hemen fırından çıkaralım
Soğumasını bekleyip, kare kare kesip servise sunalım




İlginizi Çekebilir