Malzemeler
2 dilim somon
2 tatlı kaşığı safran
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz




Hazırlanış
Pirinci ılık tuzlu suda bekletin
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, margarinle birlikte pembeleştirin
Pirinci ilave edip, tahta kaşıkla karıştırarak kavurun
Pirinçler berraklaşınca üzerine bezelye ve safranı ekleyip, karıştırın
4 bardak sıcak su ekleyin
Tuz atıp, kısık ateşte pilavı pişirin
Bir kasede 2 limonun suyu, tuz ve zeytinyağını çırpın
Somonları bu sosun içinde 15 dakika bekletin
Izgarada iki taraflı çevirerek nar gibi kızartın
Pilavla birlikte servis yapın




İlginizi Çekebilir