Malzemeler
1 dilim kepek ekmeği
100 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz, karabiber
Sebze Haşlaması İçin;
1 adet kabak
4 adet karnabahar çiçeği
1 adet kırmızı çuşkabiber (közlenmiş)
4-5 dal dereotu




Hazırlanış
Ekmeği, kıymayı, kuru soğanı, maydanozu, suyu, kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi blendere atıp, iyice karıştırın
Elinizi ıslatarak, köfteleri biçimlendirin
Izgarada ya da yağsız tavada pişirin
1 adet kabağı temizleyip, az tuzlu suda haşlayın
İnce kıyılmış dereotuyla karıştırın
Karnabaharları haşlayın
Haşlanmış sebzelerle köfteyi tabağa koyun
Közlenmiş kırmızı biberle süsleyin
Üzerine zeytinyağı gezdirin




İlginizi Çekebilir