Malzemeler
Hindi gögüs(Yarım cm. kalinliginda dövülmüs) 8 dilim kadar(600 gr.)
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı aci toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ögütülmüs karabiber
½ su bardağıun (75 gr.)
2 yumurta (çirpilmis)
1 su bardağıgaletaunu
(125 gr.) Kizartma yağı




Hazırlanış
Hindi gögüsparçalarinidöverekinceltin. Kimyon
toz kırmızıbiber
tuz
karabiber ve kırmızı pul biberi bir kabin içerisindekarıştırın. Baharat karisimini hindilerin iki yüzünede serpinve 30 dk. kadarbekletin.Un
çirpilmis yumurta ve galetaununuayri ayri yayvanve sig kaplarakoyun. Baharatla kaplanmishindi gögüsparçalarini
önceuna daha sonrayumurtaya ve son olarak da galeta ununabulayin. Tavada2-3 çorbakaşığı yağı kizdirin ve hindi gögüslerini üst üstegelmeyecek sekilde dizin. Yüksek ateste 3 dk. kadarkızartın. Spatulaylagögüslerinöbür yüzlerini çevirin ve ayni sekilde pişirin. Pismis sinitzellerinizi
isiya dayanikli bir kabaalin ve fırında sıcak tutun. Diger gögüslere de ayni islemi uygulayin.Sinitzellerinizi
limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.Fritözde kizarttiginiz tazepatateslerle servis yapın.




İlginizi Çekebilir