Malzemeler
1 su bardağı tahin
2 limon suyu
yarım kahve fincanı zeytinyağ
2 kahve kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı acı kırmızı biber




Hazırlanış
Tahin
dövülmüş sarımsak
kimyon
biber bir kaseye konup karıştırılır.
Azar azar limon suyu
zeytinyağ ve sonra da tuz ilave edilir. (sertleşmemesi için tuz en son konur.) Tabağa alınıp kalan zeytinyağ üzerine gezdirilir.turşu zeytin v.s. İle süslenir.
Kısa bilgi:
Sarımsak
damar sertliği
skorbüt (diş etlerinin kanaması) ve gut
Hastalığı için faydalıdır. Yemeklere soğanla birlikte 2- 3 diş sarımsak koyarsanız hem faydasından hem de lezzetinden yararlanabilirsiniz.




İlginizi Çekebilir