Hazırlanış
HAŞHAŞLI HİNDİ MADALYON
İçindekiler:
8 adet Banvit Hindi Madalyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı haşhaş
1/2 çorba kaşığı tane karabiber (iri dövülmüş)
1/2 çorba kaşığı hardal
4 diş sarmısak (dövülmüş)
4 adet taze soğan (ince doğranmış)
500 gr ıspanak (yaprakları iri parçalanmış)
4 çorba kaşığı krema
Isıtılmış 2 çorba kaşığı yağda haşhaş, karabiber, hardal ve sarmısağı karıştırın.
Etleri bu sosla harmanlayıp 30 dak. dinlendirin.
Yağsız tavada kalan yağı ısıtın ve etlerin iki taraflarını 3’er dak. pişirin. Üzerine kapak kapatıp arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar veya 7-8 dak. pişirin. Etleri tavadan alıp sıcak tutun.
Soğan ve ıspanakları aynı tavada hızlı ateşte karıştırarak yumuşatın. Kremayı katıp 3 dak. kaynatın.
Etleri ıspanağın üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.




İlginizi Çekebilir