Malzemeler
½ kg Köftelik Kıyma
1 Kuru Soğan
2 dilim Ekmek İçi
1 tutam Maydanoz
4 tane Patates
250 gr süt
200 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı Salça
Biraz Su
1 Kaşık Sıvı Yağ
Tuz
Kara Biber
Kimyon




Hazırlanış
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini
yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın. Bu karışımı kıyma
tuz
karabiber
kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukurlaştırın. Bu köfteleriyağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika kadar kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun
ikiye üçe bölerek robota koyun. Üzerine süt
kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine püreyi yayıp
köftelerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin.
En üste kalan kaşar peynirini rendeleyip serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar kızartıp sıcak sıcak servis yapın.




İlginizi Çekebilir