Malzemeler
6 su bardağı un,
1 çay bardağı yoğurt,
1 küçük paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz,
1 adet küp şeker,
yeterince ılık su
aldığı kadar un biraz sıvıyağ(elimizden hamur sıyırmak için)
kızartmak için bol sıvıyağ




Hazırlanış
1 s.b. ılık suya mayayı ve küp şekeri ekleyip, karıştırıyoruz
unun ortasını açarak sırayla yoğurdu, cıvıtığımız mayayı, tuzu ilave edip,suyla birlikte ekmeklik hamur gibi çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
üzerini örterek en az yarım saat sıcak yerde ekşiliyoruz.
büyük bezeler alıyoruz.
aldığımız bezeleri 1cm kalınlığında açarak, kalıplarla kesip, kızgın yağa bırakıyoruz.
hafif sararıncaya kadar kızartıyoruz.
üzerini bir bezle örterek ılıyıncaya kadar dinlendiriyoruz.
ılık servis ediyoruz.
isteğe göre sarımsaklı yoğurtla veya ketçapla da servis edebilirsiniz..




İlginizi Çekebilir