Hazırlanış
HAMSİ KUŞU
Malzeme
1 kg. hamsi balığı (İri boy, kafası koparılıp, kılçığı çıkarılmış)
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
2 adet domates (Kabuğu soyulmuş, ince kıyılmış)
½ bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
2,5 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Karabiber
3 adet yumurta (Çukur kaba konulup, çırpılmış)
1 su bardağı Bizim Mutfak Un
Hazırlanışı
• Bir kap içinde soğanı, domatesi, maydanozu iyice karıştırın.
• Avuç içine 3 balığı alın. Derileri içe gelecek şekilde açın.
• Hazırladığınız malzemeden ceviz büyüklüğünde parçaları balıkların üzerlerine koyun.
• Malzemenin üzerine 3 balık daha koyun. Bizim Mutfak una bulayıp bir kenara bırakın.
• Tavada Bizim ayçiçek yağını kızdırın. Unladığınız balıkları yumurtaya bulayıp, tavanın içine yerleştirin. Alt üst çevirerek kızartın.
• Yeşil salata yaprakları üzerinde servis yapın.




İlginizi Çekebilir