Malzemeler
4 adet hazır yufka
1 adet bütün tavuk
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 su bardağı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber




Hazırlanış
Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğimiz suda haşlayalım
Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elimizle parçalayarak etlerini ayıralım
Tuz ve karabiberi serpiştirelim
Yumurtaları çırpıp, tavuk etleriyle iyice karıştırıp bir kenara ayıralım
Fırına dayanıklı tepsinin altını iyice yağlayıp, bir yufkayı kenarları dışarıya taşacak biçimde yayalım
Üzerine yukarıda hazırladığımız tavuklu harcı serelim
Tekrar 3
yufkayı buruşturarak serip, yine sızma zeytinyağını dökelim
En üste 4
yufkayı serip, en alttaki yufkanın kenarlarını da üzerine toplayalım
Böreğimizin üzerine kalan zeytinyağını bolca aktaralım ve 175 derce fırında 35 dakika kadar, börek kızarıncaya dek pişirelim
Biraz ılınınca dilimleyip, servis tabağına alalım




İlginizi Çekebilir