Malzemeler
1 KG FRAMBUAZ
1,5 KG ŞEKER
750 GR. SU
1 KAHVE FİNCANI SU
1 YUMURTA AKI
YARIM LİMON SUYU




Hazırlanış
Büyük bir tencereye şekeri,suyu,limon suyunu koyarak ateşe alıyoruz.
Yumurta akını 1 fincan su ile çırparak ilave ediyoruz.(Yumurta akını eklememizin nedeni ,şekerin tozunu alarak reçelin berrak olmasını sağlar)
Üzerine biriken köpüğü delikli kepçe ile alıyoruz.
Aldığımız kapta dibine süzülen suyu tekrar kaynayan şerbete ekliyoruz.
Kıvama gelince önceden ayıklayıp yıkanan frambuazları ekleyerek 2 dakika kaynatıp ateşten alıyoruz.
4-5 saat beklettikten sonra tekrar ateşe alarak kıvam gelene kadar kaynatıyoruz.
Kaynarı geçene kadar beklettikten sonra kavanozlara alıp ters yüz yaparak soğutuyoruz.




İlginizi Çekebilir