Malzemeler
2 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet domates
3 yemek kaşıgı zeytinyag
1 tatlı kaşıgı salça
1 su bardagı su
Karabiber
Tuz
1 su bardagı zeytinyag (patlıcan kızartmak için)




Hazırlanış
Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyalım tuzlu suda bekletelim
daha sonra sudan çıkarıp iyice suyunu süzdürelim kurulayalım ve kızgın yagda kızartalım
diger tarafta borcama 3 kaşık zeytinyagı ekleyelim
patatesleri soyup halka halka dograyalım borcama dizelim üzerine kızartılan patlıcanları ilave edip
en üste ise domatesleri rendeleyelim tuzunu ve karabiberini serpelim
bi kasede 1 tatlı kaşıgı salçayı suyla açalım tepsinin en üstüne serpiştirelim tepsinin üzerinifolyo ile kapatalım
200 derecede ısıttıgımız fırında patatesler pişip yemek suyunu çekene kadar pişirelim….




İlginizi Çekebilir