Malzemeler
4 adet patates
3 adet domates
8 adet sivribiber
3 diş sarımsak
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kaşıgı tuz
yarım çay bardagı zeytinyağı
bir çay bardagı kaynar su
Köfte için:
yarım kg kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşıgı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı kekik
1 çay kaşıgı kimyon
1 çay kaşıgı köfte baharı
1 yumurta




Hazırlanış
köfte için gereken tüm malzemeleri yogurun
bu harcı ağzı kapalı olarak biraz buzdolabında bekletin
fırın tepsisine zeytinyagını dökün
patatesleri soyup daire şeklinde kesin
üzerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın
daha sonra köftelere şekil verip patateslerin üzerine dizin
sivri biberleri ikiye bölüp içlerini çıkartıp aralara yerleştirin
domatesleride soyun enüste rendeleyin
kaynar suyu kenardan tepsiye dökün
sarımsakları ekleyip
250 derecede ısıttıgımız fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin.




İlginizi Çekebilir