Malzemeler
1 bardak kavrulmuş kıyma
2 adet havuç
2 bardak kokulu pirinç
1 yemek kaşığı margarin
1 adet kabak
2 adet pırasa
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi veya soya sosu




Hazırlanış
Havucun birini rendeleyin
Diğerini ince ince doğrayın
Pırasaları ve kabağı uzunlamasına kesin
Az sıvıyağda veya buharda pişirip bekletin
Küçük bir tencereye su koyup tuz ve sirke ilave edin
Su kaynayınca içine yumurtaları kırın
1 dakika sonra çatalla yumurtaları karıştırıp pişmesini bekleyin
Pilava koymak için suyunu süzüp bekletin
Tencereye bol tuzlu su koyun, kaynayınca pirinçleri atın
7-8 dakika haşlayıp suyunu süzün, bekletin
Kavrulmuş kıymayı tencereye koyup üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin
Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın
Haşlanmış pirinçleri ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın
Yumurtaları da atıp 4-5 dakika birlikte pişirdikten sonra soya sosunu ilave edin




İlginizi Çekebilir