Malzemeler
1 kg. fener balığı (fileto)2 adet havuç2 adet patates1 adet yapraklı kereviz1/2 çay bardağı zeytinyağı3 su bardağı suTuz,KarabiberTerbiyesi için: 1 yumurta sarısı1 adet limon1 çorba kaşığı su1 çorba kaşığı un



Hazırlanış
Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyun.İri küp şeklinde doğranmış havuç, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Orta ateşte 15 dakika pişirin.İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin. Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın. Un ve suyu ilave edip karıştırın.Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.




İlginizi Çekebilir