Malzemeler
1 kilo yeşil fasulye
3 büyük boy domates
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
500 gr. küzüm eti (kemikler yazdan kurutularak kışa hazırlanır)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı pilavlık bulgur




Hazırlanış
Fasulyeleri yıkayıp, ayıklayın
Küçük küçük, her birini 4-5 parçaya kırın
Bir tencerede yağı eritin
İnce kıyılmış soğan ve ince kıyılmış biberleri kavurun
Domatesleri kuşbaşı doğrayarak ilave edin
Daha sonra fasulyeleri, tuzu ve biberi ilave ederek 4-6 dakika daha kavurun
Sonra suyu ilave edin, su kaynayınca bulguru ekleyin
15 dakika daha pişirip, altını söndürün
En az 20-25 dakika demlenmeye bırakın
Sıcak sıcak servise sunun




İlginizi Çekebilir