Malzemeler
3 kilo kırmızı biber
3 kilo soğan
1kilo süzme yoğurt
2 kilo domates
1 su bardağı kuru nane
2 yemek kaşığı iri tuz
aldığı kadar un(6 kilo kadar)
istenirse 5-10 tane acı biber




Hazırlanış
kırmızı biber ,soğan ve domates rondodan geçirilir
tuz ve nane eklenip 5-6 saat bu karışım dinlendirilir.
daha sonra süzme yoğurt ilave edilip 5-6 saat daha dinlendirilir.
daha sonra un ilave edilip birgüzel yoğurulur ve bu hamur 2-3 gün bekletilir
hamur kabardıkça karıştırmak gerekli.
daha sonra hamurdan kaşıkla parçalar alıp tepsilerde kurutulur.
sonra rondodan geçirilip iyice kuruduktan sonra bez torbalara veya cam kavanoza konup saklanır.




İlginizi Çekebilir