Hazırlanış
Uzun zamandır bloğuma hiçbirşey ekleyemedim,sebebide blogcunun değişmesi.Bu arada kendime başka bir site açtım,burayı kapatmayı düşündüm,ama şimdilik her ikisinede devam edeceğim gulayinyemekleri/adresim bu,bakmak isteyen olursa.Tariflerimde epey birikti,bartudan fırsat buldukça onlarıda eklerim.Bu ekşili köfteyi almanyadaki ablamdan öğrenmiştim,arasıra bu şekilde pişiriyorumki çocuklara değişiklik olsun diye.Gelelim tarifimize
Malzemeler:
300 g kıyma
1 soğan
1 avuç pirinç
1 yumurtanın beyazı
tuz,karabiber
2 patates
2 havuç
1 yumurtanın sarısı
yarım limonsuyu
1 çaybardağı un
biraz sıvıyağ
Hazırlanışı:
ilk olarak patatesleri ve havuçları soyalım ve küp küp doğrayalım
bir tencerede sıvıyağda 1-2 çevirelim veüzerine kaynar su ekleyip biraz pişirelim
kıyma,rendelenmiş soğan,yumurta beyazı,yıkanmış pirinç,tuz ve karabiberi bir kabın içinde yoğuralım
minik minik köfteler uvarlayıp geniş bir tabağın içindeki unun içine atalım ve heryeri unlansın diye sallayalım
köfteleri kaynayan sebzelere atalım
köftelerin pirinçleri iyice pişince yumurta sarısı ve limonsuyunu karıştıralım
çorbanın suyundan bir kaç kaşık yumurtaya karıştırıp ılıklaştıralım
tencereye dökelim
1-2 dakika kaynatıp tuzunu ilave edelim,servise hazırdır
Afiyet olsun...




İlginizi Çekebilir