
Malzemeler
2 su bardağı şeker fasulyesi (Kelkit?te yetişen bir tür tombul, etli kuru fasülye çeşidi)
2 adet iri kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et (ya da aynı oranda kurutulmuş kuru kemik)
1 tatlı kaşığı kuz
6-7 su bardığı su
Hazırlanış Önce kuru fasülyeyi bir gece önceden bol soğuk suda ıslanmaya bırakın
Ertesi gün yıkayıp ve süzüp bir kenarda bekletin
Bir tencereye tereyağını bırakıp, etlerle karıştırarak 10-12 dakika kavrun
Yemeklik doğranan soğanlarıda, etlerin üzerine ekleyerek sık sık karıştırmak suretiyle, et suyunu çekene kadar kavrun
Salça ilave edip, suyunu ekleyin
Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca bekleyen kuru fasulyeleri içine aktarıp, tuzu da ekleyip, pişmeye bırakın
Fasulyeler iyice yumuşayıp, helmelenmeye başladığında tencerenin altını kapatıp, sıcak olarak servis yapın
İlginizi Çekebilir
2 adet iri kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et (ya da aynı oranda kurutulmuş kuru kemik)
1 tatlı kaşığı kuz
6-7 su bardığı su
Hazırlanış Önce kuru fasülyeyi bir gece önceden bol soğuk suda ıslanmaya bırakın
Ertesi gün yıkayıp ve süzüp bir kenarda bekletin
Bir tencereye tereyağını bırakıp, etlerle karıştırarak 10-12 dakika kavrun
Yemeklik doğranan soğanlarıda, etlerin üzerine ekleyerek sık sık karıştırmak suretiyle, et suyunu çekene kadar kavrun
Salça ilave edip, suyunu ekleyin
Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca bekleyen kuru fasulyeleri içine aktarıp, tuzu da ekleyip, pişmeye bırakın
Fasulyeler iyice yumuşayıp, helmelenmeye başladığında tencerenin altını kapatıp, sıcak olarak servis yapın
İlginizi Çekebilir
-
Kolay Sana Böreği
Çeşitli
-
Iki Çeşit Kurabiye
Çeşitli
-
Sebzeli Kalkan Balığı
Çeşitli
-
Acıbademli Esmer Kek
Çeşitli
-
Tavuk Dürüm
Çeşitli
-
Patatesli Çilav
Çeşitli
-
Havuç Tatlisi
Çeşitli
-
Pişmiş Salata Sosu
Çeşitli
-
Nevzine Gaziantep
Çeşitli
-
Pub Salatası
Çeşitli
-
Özbek Pilavı
Çeşitli
-
Hibeşantalya
Çeşitli
-
Mayonezli Domates Dolması
Çeşitli
-
Pastırmalı Yumurtalı Kıyma
Çeşitli
-
Pasta Trendy
Çeşitli
-
Güveçte Mantar
Çeşitli
-
Bademli Irmikli Puding
Çeşitli
-
Kolay Etli Mülhiye
Çeşitli
-
Elbasan Tava
Çeşitli