Malzemeler
400 gr. Kıyma
yarım su bardağı pirinç
2
3 soğan
yarım demet maydanoz
dereotu
1 avuç taze nane veya 2 tutam kuru nane
2 domates veya 1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yağ
tuz
karabiber




Hazırlanış
Hangi dolma yapılacaksa sebzesi hazırlanır. Biberin içi çıkarılır
kabak kazılıp oyulur. Domateslerin üzerinden kapak kaldırılır
içi kaşıkla alınır. Asma ve lahana yaprağı sıcak tuzlu suda yumuşatılır
(kaynatılmaz).
Soğan
maydanoz
dereotu
nane
domates küçük doğranır. Tuz
karabiber
kıyma ve 1 kaşık yağ
konup yoğrulur.
En son ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilir. Karıştırılıp hazırlanan sebzelere doldurulur.
4-tencereye dizilip 1 kaşık yağ
1 bardak salçalı su konur. Orta ateşte pişirilir.
(gerekirse pişerken azar azar su ilave edilir.)
Not:arzu edilirse üzerine sarımsaklı limon suyu dökülür.




İlginizi Çekebilir