Malzemeler
250 gr. kuzu kuşbaşı
1 kg. börülce
4 adet domates
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çaykaşığı tuz




Hazırlanış
Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını kesin
2 parmak kalınlığında doğrayın
Yıkayıp süzün
Kuşbaşı eti yıkayıp tencereye koyun
Kapağını kapatın, et suyunu çekene kadar bekleyin
Et suyunu çekince sıvıyağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurun
Doğranmış domates ve börülceleri ekleyin
Susuz kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın




İlginizi Çekebilir