Malzemeler
3 su bardağı USA Calrose pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet enginar
3 adet soğan
tuz
karabiber




Hazırlanış
Enginarların kabuklarını ve tüylerini ayıklayıp ufak parçalara doğrayın
Limonlu suya atın
Soğanın kabuklarını soyup doğrayın
Tencereye sıvıyağ, tereyağ, soğan koyup kavurun
Doğranmiş enginarları ilave edip bir miktar daha kavurun
1 su bardağı su ve tuz koyup enginarları yumuşayıncaya kadar pişirin
pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin
Suyunu süzüp enginarlara ilave edin
Tuz ve 5 su bardağı su ekleyip harlı ateşte kaynatıp, kısık ateşe alın




İlginizi Çekebilir