Malzemeler
10 adet enginar kalbi
2 adet greyfurt
Bir miktar akdeniz yeşillikleri
4-5 adet cherry domates
3-4 yaprak taze tarhun
3 yemek kaşığı balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince karabiber
Yeterince tuz




Hazırlanış
Greyfurtların kabuklarını rendeleyin, küçük küçük doğrayın, 1 tanesinin suyunu da sıkın.
Greyfurt suyunun içine tarhun, tuz, karabiber, sirke ekleyip blenderdan geçirin.
Enginarları iri iri doğrayın ve blenderdan geçirdiğiniz sosun içinde bekletin.
Akdeniz yeşilliklerini zeytinyağı ve balzamik sirke ile karıştırın.
Salatayı servis tabağına yerleştirin, üzerine enginarları, cherry domatesleri, greyfurt dilimlerini ve rendesini ilave edin.
Kalan sosu da üzerinde gezdirip servis yapın.




İlginizi Çekebilir