Malzemeler
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet tatlı elma
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 adet yeşil taze soğan
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
Sos için;
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya 1 adet limonun suyu)
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Yıkanmış ve kurumuş, dış yapraklarını ayıkladığınız kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün
Sonra bir kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayıp, derin bir kaba boşaltın
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, elinizle köfte yoğurur gibi sıkıca ovalayın ve yumuşatın
Öte yandan elmanın kabuklarını soyup, çekirdeklerini bir oyacak yardımıyla çıkarın ve halka halka doğrayarak gazoz kapağıyla şekil vererek kesin
Aynı şekilde sarı veya yeşil dolmalık biberleri de şekillendirin
Yıkanan yeşil soğanları 1 cm boyunda doğrayın
Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve bütün cevizlerle süsleyin
Sos için derin bir kasede, nar ekşisi, kesme şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırıp, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın
Sonra da salatanın üzerine gezdirin
Salatanın sosunu çekmesi için 10-15 dakika bekletin
Karıştırarak servise sunun




İlginizi Çekebilir