Malzemeler
Yarım kg. kıyma
2 dilim bayat ekmek
2 yemek kaşığı sıvıyağ (Ayrıca kızartma için sıvıyağ)
1 adet yumurta




Hazırlanış
Önce bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarak ıslatalım, sıkalım
Kıyma, sıvıyağ, yumurta ve tuz koyarak bir köfte hamuru yoğuralım
Yuvarlak köfteler olarak biçimlendirelim ve kızgın yağda, orta ateşte, önlü arkalı kızartalım
Tavaya kızarmış köftelerimizi alarak, hazırladığımız sosa bulayalım ve sıcak olarak servis yapalım
SOSUN TARİFİDerin bir tavada (köftelerin de sığacağı kadar) su, limon suyu ve tuzu kaynatalım
Ayrı bir kasede unu biraz suyla ezelim ve kaynayan sosa yavaş yavaş katalım
Sosumuz muhallebi kıvamına gelince, ateşten alalım
Yine ayrı bir kasede iyice çırptığımız bir yumurtayı, sostan katıp ılıştırarak, ekleyip karıştırarak sosumuzu tamamlayalım




İlginizi Çekebilir