Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı hafif haşlanmış nohut
1 çay bardağı hafif haşlanmış fasulye
2 yemek kaşığı salça
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu veya 3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
8-10 diş sarmısak
2 adet limon suyu veya kibrit kutusu büyüklüğünde ekşi pestil
Yeterince tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru kekik




Hazırlanış
Bir yemek kaşığı yağda ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun, sararınca üzerine salça, kavrulmuş kıyma ve 6 bardak su veya 6 bardak etsuyu ilave edin
Su kaynayınca mercimek, bulgur, nohut, kuru fasulye, tuz ve karabiberi ekleyin
Eğer varsa önceden ıslatılmış ekşi pestil, yoksa limon suyu katın
Piştikten sonra ateşten indirmeye yakın dövülmüş sarmısak ilave edin
Kızdırılmış tereyağına katılan kekik, kırmızı biber karışımını çorbanın üzerine gezdirerek servise sunun




İlginizi Çekebilir