Malzemeler
1 adet ekmek kadayıfı
5 su bardağı tozşeker
8 su bardağı su




Hazırlanış
Ekmek kadayıfını büyük bir tepsiye koyun
4 bardak ılık suyla ıslatın
3 saat kadar bekletin
Üzerinekağıt havluyla bastırarak suyunu alın
1 su bardağı tozşekeri, 2 yemek kaşığı suyla bir tavaya alarak,orta ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak yakın yani karamelize edin
Rengi kahveleşince, 1 su bardağı su ekleyip, kaynatın
Ekmek kadayıfının üzerine dökün
4 su bardağı tozşekerle, 8 su bardağı suyu kaynatarak, şerbeti hazırlayın
Ekmek kadayıfının üzerine, her tarafına eşit gelecek biçimde şerbeti dökün
Ocağın üstünde çok kısık ateşte, üstü kapalı olarak 60 dakika pişirin
Arada bir, yan tarafındaki şerbeti kaşıkla alarak üzerine gezdirin
Kapağını açıp, 20 dakika daha pişirin
Soğuduktan sonra, krema ya da kaymakla servis yapın
Püf Noktası: Yanık şeker, ekmek kadayıfına tat verir




İlginizi Çekebilir