Malzemeler
1 kg dana kemiği3 yemek kaşığı margarin75 gr un1 kahve fincanı domates salçası1 küçük havuç1 baş soğan2 diş sarmısak
1-2 maydanoz kökü½ çay kaşığı tane karabiber1 çay kaşığı kekik ½ yemek kaşığı silme tuz1 bardak kırmızı şarap10 bardak su




Hazırlanış
1-Kırılmış dana kemiklerini, büyücek bir tencerede, yağla birlikte sararıncaya kadar kavurun
Un, ince doğranmış havuç, soğan, maydanoz koku ve 2 diş sarmısak katın
3-4 dakika daha karıştırarak kavurun
2-Salça ve baharatı katıp biraz daha karıştırın
Sonra şarap, sıcak su ve tuz koyup kısık ateşte 3 saat pişirin
Su eksildikçe sıcak su ekleyerek tamamlayın
3-Salçayi süzüp gereken yerde kullanın
Buzdolabında saklayın




İlginizi Çekebilir