Malzemeler
1 paket penne makarna veya burgu makarna
7-8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz




Hazırlanış
Öncelikle derin ve geniş ağızlı bir ?makarna haşlama? tenceresine 7-8 bardak suyu koyup, kaynamaya bırakalım
İçine tuzu da ekleyelim
Su kaynamaya başlar başlamaz makarnalarımızı ilave edip, 8-10 dakika süresince, ara sıra karıştırarak pişirelim
Sonra da süzdürüp, bir kenarda beklemeye alalım
Öte yanda sosumuzu yapmak üzere derin ve geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyalım
Yağımız erir erimez, yemeklik dediğimiz, tavla zarı kadar küçük doğradığımız soğanı katıp, rengi sararıncaya dek kavuralım
Bir taraftan da konserve kuşkonmazları (tercihimiz yeşil kısmı) iki santim büyüklüğünde doğrayıp, sararan soğanların üzerine ekleyelim
Domateslerin ise kabuğunu soyup, yine tavla zarı kadar ince dilimleyip, hemen kuşkonmazlarla beraber ilave edelim
2-3 dakika daha kavurup, tuz, karabiber, fesleğeni atalım ve 2-3 dakika sonra sosun altını karıştırıp, en son olarak da peynirimizi ekleyip, makarnaları ezmeden iyice harmanlayalım
Dilerseniz en sonunda çok ince kıyılmış yarım demet maydanozla dekor verebilirsiniz
Sonra da servise sunabilirsiniz
Ben genelde makarna soslarının hepsine 2 tatlı kaşığı kadar piyasada satılan toz haldeki et suyu ? tavuk suyu karışımlarından ilave ederim
Bu baharatlı karışımlar lezzeti arttırabilir




İlginizi Çekebilir