Malzemeler
1 su bardağı pirinç
200 gr dilimlenmiş beyaz balık
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı beyaz şarap
2 adet doğranmış soğan
maydanoz, zeytinyağı, tuz
4 su bardağı sebze suyu
1 kahve fincanı parmesan




Hazırlanış
Tereyağı, soğan ve 2 kaşık sebze suyunu pembeleşinceye kadar pişirin
Şarapta bekletilmiş balığın yarısını ve pirinci ilave edin
Kısık ateşte pişirin
Şarabı ilave edin
Pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin
Sıcak sebze suyunu azar azar ilave edin
Kalan balığı hafifçe yağlanmış bir tavada pişirin
Pilav hazır olunca parmesan, tuz ve maydanozu ekleyin
Karıştırıp tabaklara bölüştürün ve ayrı pişirdiğiniz balık dilimleriyle üzerini süsleyin




İlginizi Çekebilir