Malzemeler
1 kilo kemikli dana
1 baş soğan
2 adet havuç
1 baş kereviz

5 6 adet patates
1 diş sarmısak
2
3 adet tane karabiber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı margarin




Hazırlanış
Göğüs tarafından alacağınız kemikli parça dana etini dibi kalın bir tencerede önce yağsız olarak
suyunu salıp çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kızarmasını sağlayın. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak
kerevizi küp biçiminde
havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın
margarini dörde bölünmüş soğanla birlikte ete katın. Oda sıcaklığında 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin.




İlginizi Çekebilir