Hazırlanış
ÇİN BÖREĞİ
Malzemeler
Bir kaç yaprak beyaz lahana,
3 tane orta boy pırasa,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
Tuz,
Karabiber,
3 adet yufka,
2 yumurta akı,
Bizim ayçiçek yağı.
Hazırlanışı
Önce soğanı yemeklik kıyıp pırasaları verev doğroyoruz. Sonrasında orta ateşte kavurup karışıma sırasıyla lahana ve havucu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip pişiriyoruz. Yufkaların arasına yumurta aklarını sürüp üst üste koyuyuruz. Sigara böreğinde kestiğimiz gibi önce 2ye, sonra 4e ve en son 8 eş parçaya bölüyoruz. Parçalara bol iç malzemeden koyup sarıyoruz. İstersek galeta ununa buluyıp ya da sade şekilde sıvı yağda kızartıyoruz.
Öneriler: Böreğin üstüne soya sosu sürerek ya da yayla sosu ile servis edebilirsiniz.




İlginizi Çekebilir