Hazırlanış
ÇİKOLATALI VANİLYALI PUDİNG
Malzemeler:
1 paketPötibör kakaolu bisküvi
1 kahve fincanı erimiş tereyağ
Vanilyalı krema
2 paket krema (çırpılmış)
½ bardak süt
4 yumurtanın sarısı
1/3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Çikolata ganaj
1 paket bitter ya da sütlü çikolata (80 gramlık)
½ paket krema
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek için
1 paket Krem şanti
200 gram ceviz (tavada hafif kavrulmuş)
Yapılışı:
1. Kakaolu pötibörlerle 100 gram cevizi ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar robotta çekin.
2. İçine erimiş tereyağını ilave ederek karıştırın. karışımın yarısını silikon puding kalıplarına paylaştırın ve bir bardağın arkasıyla hafifçe üzerlerine bastırın.
3. Fırını 160 derecede ısıtın.
4. Orta büyüklükteki bir kabın içinde yumurta sarılarını, şeker ve vanilyayı çırpın.
5. Krema ve sütü ekleyip hepsi karışıncaya kadar çırpın.
6. Kalan pötibörleri ilave edip spatulayla hafifçe karıştırın.
7. Kremayı silikon kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün.
8. Silikon kalıbı yarısına kadar sıcak suyla doldurulmuş daha büyük bir kalıba oturtun.
9. Fırında yaklaşık 35-40 dakika, krema koyulaşıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp soğutun ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
11. Üzerine kapattığınız bir tabak yardımıyla kalıpların içindeki pudingi ters çevirerek çıkarın.
12. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir sos tenceresine koyun.
13. Kremayı bir cezvede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolatanın üzerine dökün ve çikolata eriyinceye kadar tahta kaşıkla karıştırın.
14. Tereyağını ilave edin. Eriyip çikolataya karışıncaya kadar karıştırın.
15. Çikolatayı bir kaşıkla pudinglerin üzerine dökün ve üzerini paket talimatına göre hazırladığınız krem şanti ve cevizle süsleyin.




İlginizi Çekebilir