Malzemeler
Koyun zari
2 bardaksu
tuz
350 gramkaraciger
1 kasepirinç sivi yağ
2 yemekkaşığı çam fistigi
2 yemekkaşığı kusüzümü
2 adetsoğan




Hazırlanış
Gömlegi yikayip 1 su bardağıilik sudabekletin.Karacigeri soyup
ince ince kiyin; içine 1 ½ tatli kaşığı tuz ekleyin; yaklasik 30 dakika pisir. Pirinçi yikayip
süzün.Bir tavada yağ ile doğranmış soğanlari
kusüzümü ve fistigi pembelesinceye degin kavurun. Pirinçi ekleyin ve yaklasik 10 dakika kadarkarıştırın.Gömlegi sudan çikarip
parçalara ayiririn. Ortalarinamalzemeyikoyup bohçaşeklindekatlayin.Yumurtayi çirpip sarmalarin üzerinesürün. Gömlegin haslanma suyunuda döküpönceden ısıtılmış ortasıcakliktaki fırında 45 dakika kadarpişirin




İlginizi Çekebilir