Malzemeler
500 gr. Dana kıyma (et beklememiş ve sinirsiz olmalıdır.)
1
5.
2 su bardağı ince bulgur
3
4 çay kaşığı acı kırmızı biber
2 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı biber salçası
1 soğan
2 çay kaşığı karabiber
tuz
Salatası için:
8
10 tane taze soğan
1 demet maydanoz
4
5 çay kaşığı sumak
yarım kahve fincanı zeytinyağ
1 limon
tuz




Hazırlanış
Kıyma
rendelenmiş soğan
bulgur
kırmızı biber
kimyon
tuz
karabiber ara sıra su serperek iyice yoğrulur
Biber salçası ile de yoğrulduktan sonra avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır. Servis tabağına
dizilir
taze soğan ve maydanoz ince doğranır. Kırmızı biber
sumak
zeytinyağ
tuz ve limon suyu karıştırılır.
köfte servis yapılırken salatası yanında verilir.




İlginizi Çekebilir