Malzemeler
6 adet yumurta
4,5 kahve fincanı toz şeker
4,5 kahve fincanı hamursuz unu
1 adet portakal
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi




Hazırlanış
8 gün süren PESAH, Musevilerin bir özgürlük kutlama bayramıdır
İsrailoğullarının Mısır firavunun askerlerinden kaçtığı ve Kızıldeniz?in açılarak onlara yol açtığı 15 Nisan gününü başlangıç olarak alır
Mısır?dan çok acele çıktıkları için ekmeği mayalamaya fırsat bulunamamış mayasız ekmek (hamursuz matsa) yapılabilmiştir
Bu sekiz gün Musevilerin evine mayalı yiyecekler girmez
Pesah bayramında yapılan bu cevizli kek için, önce bir karıştırma kabında yumurtaları toz şekerle köpürene dek çırpalım
Azar azar un ekleyelim
Bir portakalın hem kabuğunu rendeleyelim, hem de suyunu sıkalım
Her ikisini de hamura ekleyelim, çırpamaya devam edelim
Son olarak ceviz içini de katıp 1-2 dakika çırpıp, yağladığımız kalıba dökelim
Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında yarım saat pişirelim




İlginizi Çekebilir