Malzemeler
1 kg kusbaşıkuzu eti
5 adetortaboy patlıcan
2 adetsoğan
1 adethavuç
1 yemekkaşığı margarin
2 adetsivri biber
2 su bardağıpirinç
1 kaseYoğurt
tuz
karabiber
kizartmakiçin sivi yağ




Hazırlanış
Kusbaşı doğranmış et
soğan
havuçve sivri biberleri margarinde kavurun. Patlıcanlari alacali soyupuzunlamasina üçe bölün.Acisini çikarmak için tuzlu sudabekletin.Sikip kizgin sivi yağdakızartın. Kizarttiginiz patlıcanlari
tencerenin zeminineyerlestirin.Üstünekavrulmusmalzemeleri ve 2 su bardağıpirinçi koyun.3 1/3su bardağısıcak su ekleyip kısık ateste pişirin. Düz bir servis kabına tersyüzedip yoğurtlabirlikte servis yapın.




İlginizi Çekebilir