Hazırlanış
ÇANAKKALE TOPLARI
Malzeme
1 kg. dana veya kuzu kıyması
1 su bardağı soğan (Arpacık)
3 adet domates (Kare doğranmış)
3 adet havuç (Yuvarlak olarak çıkarılmış)
2 adet kereviz (Yuvarlak olarak çıkarılmış)
2 adet kabak (Yuvarlak olarak çıkarılmış)
4 adet patates (Yuvarlak alarak çıkarılmış)
1 bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı
• Bir tepsinin içinde kıymayı, tuzu, karabiberi, maydanozun yarısını, kekiği ve kimyonu koyup, iyice yoğurun.
• Fındık büyüklüğünde parçalara bölerek avuç ayasında yuvarlayın ve Bizim Mutfak una bulayın.
• Tavada yağın yarısını kızdırın. Köfteleri içine koyup 5 dakika sallayın. Köfteler toparlandıktan sonra ateşten alın.
• Bir tencerede yağı kızdırın ve soğanları, domates hariç tüm sebzeleri ilave edip karıştırın.
• Domatesleri de koyup 3 dakika daha karıştırın.
• 2 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın.
• Köfteleri içine atın ve üzerine kapak kapatıp 25 dakika ağır ateşte pişmeye bırakın.
• Lezzetini kontrol ettikten sonra üzerine maydanoz serpiştirerek servis yapın.




İlginizi Çekebilir