Malzemeler
3 adet yufka
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
100 g beyaz peynir
50 g kaşar peyniri
üzeri için:
1 adet yumurta
Susam ve çörekotu




Hazırlanış
Yufkaları mutfak tezgahına serin ve dörde bölün.
Eğer büyük boyutta börek istemiyorsanız sekize bölün.
(Ben yarısını büyük, yarısını küçük yaptım.)
Süt ve sıvıyağı çatalla iyice çırpın.
Kaşar peynirini küçük küçük doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
Elde ettiğiniz üçgen yufkaları geniş tarafı size doğru gelecek şekilde üst üste dizin.
Her yufkanın içine fırçayla bolca süt-sıvıyağ karışımından sürün.
Yufkanın geniş tarafına peynir koyun ve bol olarak sarın.
(Kenarlarını katlamadan, direk rulo yapın.)
Bir kenarının etrafında döndürerek, gül böreği şekli verin
ve ucunun açılmaması için sütlü karışımdan azıcık sürerek yapıştırın.
Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Susam ve çörek otuyla süsleyin.
200 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…




İlginizi Çekebilir