Malzemeler
5-6 soğan 2 çorba kaşığı margarin 1.5 su bardağı süt kreması Yarım çorba kaşığı un 2 yumurta sarısı 10 kare milföy hamuru 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber



Hazırlanış
Soğanlı börek: Soğanları soyup ikiye kesin ve ince ince doğrayın. Margarini geniş bir tavada eritip soğanları pembeleştirin.
Un ve süt kremasını ayrı bir kasede çırpın. Sürekli karıştırarak kavrulmakta olan soğanlara ilave edin. Tavayı ateşten alıp iki yumurta sarısını ekleyin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın.
Milföy hamurlarını kalıp büyüklüğünde açın ve kalıba kat kat yerleştirin. Hamurun üzerini çatalla yer yer delin ve soğanlı karışımı yayın. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Şefin Yorumu : SOĞANSIZ OLMAZ!
Soğan, yemeklerimizin olmazsa olmaz elemanı. Gribin düşmanı olarak bilinen soğanı, özellikle kış mevsiminde bol bol tüketmeye özen gösterin.
Afiyet olsun. Soğanlı börek artık hazır, afiyet olsun.





İlginizi Çekebilir